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自制麻辣烫，四川麻辣烫加盟串串香加盟培训

自制麻辣烫

      乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、品牌推广、招商合作、***合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。自成一体的SOP标准流程化管理。使牛华绿缘麻辣烫在生产出品上品质始终保持如一，在创新优化上始终走在餐饮前沿。

     生活中版编写主要材料：西红柿、虾丸、肉丸子、脆肠、蟹棒、紫菜、粉絲、土豆块、油麦菜、苞米、连藕串串香油麦菜、香莱、小青菜、大骨汤、蒜汁、麻酱、

     红辣椒麻椒油四川麻辣烫加盟，制做流程：1．锅内加点油，小火炒出香味麻椒和一个红辣椒后捞起来丢掉。

     2．乐山麻辣烫加盟，将削皮后滚刀块的西红柿渐渐地炒成红料汁，放进大骨汤一碗，小火烧开。

     3．放虾丸、肉丸子、脆肠、蟹棒、紫菜、菌类渐渐地煮，煮成香气

     4．随后放粉絲、泡好的土豆块、油麦菜、苞米、连藕、油麦菜、香莱、小青菜等，煮开后熄火，加蒜汁、调准的麻酱。

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麻辣烫底料的制做

    青汤麻辣烫底料的制做： 四川麻辣烫加盟，准备工作： 将豆瓣酱剁细，全部辣椒干和姜去表皮拍松一起泡大约三十分钟，随后用多功能料理机绞成茸，沒有多功能料理机得话切碎。水豆豉也切碎。将豆瓣酱，朝天椒茸，水豆豉茸均匀既成香辣酱.，老冰糖敲碎预留。葱姜切片预留；泡透切割成一小块预留；各种各样香辛料均冷水泡透斩碎储备用。乐山麻辣烫加盟，（除麻椒和藤椒）。各种各样香辛料 还可以在买料的情况下粉碎后泡透。

      操作步骤： 将黄奶油，食用油 混和匀称烧至八成热时端离火口降至四成热时，放进泡好的侵炸优异时捞出无需，（注：是为了更好地颜色漂亮，待到锅中的油发生变化颜色，就可以把捞出丢弃了。） 四川麻辣烫招商，添加葱姜块炸香而且发涩时把葱姜捞出丢弃就可以。 添加老冰糖煮化出炒糖色 加香辣酱用文火加温二十分钟上下，加香辛料再次加温十分钟， 下老干妈辣椒酱香辣酱加温十分钟 乐山麻辣烫招商，添加麻椒和藤椒中粗末加温15分钟，等麻味出去加江米酒推匀，水份将尽时端离火口，降至常温下时不仅火锅底料。

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麻辣烫加盟店

    经营创新： 麻辣烫加盟店要经营的好，创新是十分关键的一个助推。加盟连锁店的创新包含了产品的创新，营销推广技巧的创新，促销手段的创新这些。针对麻辣烫加盟店而言，四川麻辣烫招商，产品创新有麻辣烫加盟总公司的技术产品研发部门承担，可是经营上的创新就务必依靠自己了，因此 麻辣烫加盟店在经营上边一定要有自已的服务项目特点。 

    试运营： 当麻辣烫加盟店装修好了，店里头的设施也选购好了，营业员也招骋好了，一些产品的原原材料也完成了，全部麻辣烫加盟店的准备工作都合格了，这时是开展一段时间的试运营，乐山麻辣烫招商，在试运营期内，要多观查麻辣烫加盟店还具有什么难题和不够，根据试运营期内把情况都处理，四川麻辣烫加盟，有利于麻辣烫加盟店在开始经营时要井然有序。