内江串串香加盟店面支持的行业须知「多图」

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自制串串香

       乐山市五通桥绿缘麻辣烫（四川串串香加盟，四川麻辣烫，乐山牛华麻辣烫加盟）传承乐山美食工艺，弘扬乐山经典美食文化。现在在成都、乐山、广东、福建、陕西等川内外多地已有多家合作店。牛华绿缘麻辣烫在原材料生产、原材料配送、品牌推广、招商合作、***合作商管理、服务培训、加工出品等各个环节上都实行严格的科学管理。自成一体的SOP标准流程化管理。使牛华绿缘麻辣烫在生产出品上品质始终保持如一，在创新优化上始终走在餐饮前沿。

     买回来的竹签用放盐烫数分钟消菌后泡在清水里，洗干净后控干水预留。 新鲜牛肉沿着全身肌肉的纹路切成薄片，添加米酒、生抽酱油、盐、辣椒粉，用手抓匀后腌渍三十分钟。時间充足得话能够腌渍的更久一点。 四川串串香加盟，窝笋切成长片； 马铃薯和藕切成薄片后泡在清水里，马铃薯和藕在切的情况下尽可能切薄的一点，那样在串的情况下才不易碎掉。此外，这两种食材切完后马上要放进清水里，以防横切面空气氧化变为灰黑色。 平菇用水果刀在顶端刻十字花，这一必须一点细心和掌握好刻的幅度，我次做，仅有一朵看起来还像那回事。 将全部食材都用竹签串好，

      我此次提前准备的竹签并不大，因此每一根竹签上只串了一块。 锅内倒进适当的油，油烧后添加生姜片、大蒜瓣、干红辣椒，进行爆香后添加辣酱。大伙儿有时间能够自身制作辣椒酱，我图方便是立即买的王家渡香锅的火锅底料，味儿很赞，平常做这种特色美食压根离不了它。炒成辣椒油后加清水，走红烧开后转低火。乐山串串香加盟，期内添加适量酱油开展着色，再依据本人口感添加食用盐开展调料。 将难熟的食材先放入锅中，例如牛筋丸、平菇等，煮上三五分钟熟得差不多了可先后添加其他食材火锅串串，让全部食材都没进在汤汁里。火锅串串都煮开以后能够捞出立即吃，还可以让他们在汤汁里多泡浸一会，会更进味更美味些；自然还可以将锅放到电磁灶上一边涮一边吃。

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串串香加盟

      做法： 四川串串香加盟，（1）串串香汤料的调配： 把不锈钢汤桶容易上火，先放进炒好的底料，再倒进20Kg大骨头汤，此外还需要加入适当的白胡椒粉和生姜片，上火烤沸后转小火维持温度熬料，接待客人人就座后，用大饭勺把汤料搅转，乐山串串香加盟，再舀约2000克的汤料装进火锅店盆中，随后把汤盆端上菜并烧开，交给顾客自主烫食各种各样火锅串串料。 

    （2）串串香的串了解解决： 串串香的串料种类许多 ，不一样原料的打花刀方式以及生产加工处理方法也各有不同。

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